Περιγραφή
Στην οπισθια ετικέτα του κρασιού, οι βασικές πληροφορίες αναγράφονται επίσης σε σύστημα Braille.
Αυτό το κλασικό επιδόρπιο Φυσικά γλυκό κρασί έχει βαθύ πορτοκαλοκόκκινο χρώμα με καφέ αποχρώσεις. Η μύτη είναι πολύπλοκη, από γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο μέχρι αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα και σταφίδες. Η παρατεταμένη ωρίμανση τριών ετών σε δρύινα βαρέλια, αποδίδει ένα απαλό, βελούδινο χαρακτήρα, ενώ εξισορροπεί την οξύτητα και αποκαλύπτει νότες μελιού και λεμονιού. Δυνατότητα εξαιρετικά μακράς παλαίωσης .
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τα σταφύλια λιάζονται για 8-10 ημέρες. Αργή ζύμωση για 40 ημέρες. Ωρίμανση: 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225Lt 4ης και 5ης χρήσης . Η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ:
Ελαφριά επιδόρπια
Ξηροί καρποί
Γλυκά Μπαχαρικά
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ:
09 – 10 °C
